NHỮNG LƯU Ý VÀ KỸ THUẬT ÁP DỤNG SẢN PHẨM HỮU CƠ AMAZON CHO RAU MÀU

I.  Phạm vi và đối tượng áp dụng

1.  Đối tượng áp dụng

Áp dụng tại tất cả các vùng đủ điều kiện sản xuất cây rau hữu cơ

2.  Đối tượng áp dụng

Các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh, tư vấn đánh giá và chứng nhận sản phẩm rau ăn lá hữu cơ.

II.   Yều cầu đối với sản xuất rau ăn lá hữu cơ

1. Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất.

Một góc vùng trồng rau sạch

Vùng sản xuất hữu cơ phải đảm bảo cách xa các khu vực có nguy cơ ô nhiễm như nghĩa trang, bệnh viện, khu công nghiệp, khu chăn nuôi tập trung, đường giao thông, kho bãi tập kết thuốc BVTV, thuốc cỏ. Xung quanh khu vực sản xuất hữu cơ phải được cách ly với khu vực không sản xuất hữu cơ bằng vùng đệm.

Ðất phải có độ phì tốt, đất phải sạch, không bị ô nhiễm vi sinh vật, kim loại nặng, nhiễm các chất độc và mầm mống sâu bệnh hại. Tầng đất canh tác phải dày, đủ điều kiện cho cây trồng sinh trưởng tốt, phù hợp với canh tác cây rau, đất giữ ẩm tốt và chủ động tưới tiêu.

• Nguồn nước tưới: phải đảm bảo cách ly các mối nguy, nước đảm bảo các yêu cầu độ PH từ 4.5-7.5

3.  Giống cây trồng

Chỉ sử dụng các giống rau ăn lá được tổ chức, cá nhân tự công bố lưu hành, hoặc giống có trong danh mục giống cây trồng sản xuất, kinh doanh và chuyển đổi được ngành chức năng ban hành.

Tùy thuộc vào loại rau ăn lá và thời tiết mùa vụ mà có thể trồng cây con đã gieo ươm sắn hoặc một số loại rau ăn lá có thể gieo hạt trực tiếp, không qua giai đoạn ươm cây con.

Một số giống rau ăn lá gieo cây con trong vỉ xốp thì yêu cầu cây giống khi trồng phải đạt các tiêu chuẩn: độ tuổi: 15 – 25 ngày sau gieo ươm; chiều cao cây: 08-15 cm; đường kính cổ rễ: 1,5 – 2 mm; số lá thật: 4 – 6 lá.

Ví dụ: Ðối với cây rau xà lách: độ tuổi: 20 – 25 ngày sau gieo ươm; chiều cao cây: 08-10 cm; đường kính thân: 1,5 – 2 mm; số lá thật: 4 – 6 lá.

Ví dụ: Ðối với cây rau bó xôi: độ tuổi: 16-18 ngày sau gieo ươm; chiều cao cây: 08-10 cm; đường kính thân: 1,5 – 2 mm; số lá thật: 4 – 6 lá.

Tình trạng cây xuất vườn: Cây khoẻ mạnh, không dị hình, không bị dập nát, rễ trắng, ngọn phát triển tốt, không có biểu hiện nhiễm sâu bệnh.

4.  Kỹ thuật trồng

Bà con thực hiện gieo trồng

a) Mật độ và khoảng cách

Gieo hạt trực tiếp hoặc trồng cây đã gieo trước, cây khoẻ, đồng đều, không có dấu hiệu nhiễm sâu bệnh, trồng theo hàng trên luống, tùy loại rau ăn lá để cho thuận lợi trong chăm sóc.

Trồng hoặc gieo hạt giống vào sáng sớm hoặc buổi chiều mát, tưới và duy trì đủ ẩm sau khi trồng để cây bén rễ tốt.

Ví dụ: Ðối với rau bó xôi: khoảng cách hàng x hàng 20cm, cây x cây 15- 18cm. Mật độ trồng 275.000 – 300.000 cây/ha.

Ví dụ: Ðối với rau xà lách: Khoảng cách trồng hàng x hàng 25cm, cây x cây 18-20cm. Mật độ từ 200.000 – 220.000 cây/ha.

b)  Chuẩn bị đất

• Trồng cây cải tạo đất, bón phân hữu cơ Amazon Organic 3-5 ngày trước khi gieo trồng.

– Làm luống: Rộng 1 – 1,2 m; cao 15 – 20 cm; rãnh luống rộng 20 – 25 cm. Luống hình mai rùa đề phòng mưa. Còn mùa khô lên luống phẳng hạn chế thất thoát nước tưới

Nếu sử dụng màng phủ polyetilen phủ đất, sau khi bón lót, phủ kín mặt luống, dùng đất chèn kỹ mép luống và đục lỗ trồng theo mật độ khoảng cách phù hợp với từng loại rau ăn lá, cũng có thể che phủ bằng tàn dư thực vật là tốt nhất, khuyến khích các biện pháp canh tác thân thiện, hạn chế sử dụng các nguồn khó phân hủy

c) Trồng cây

Có thể trồng theo hàng hoặc gieo sạ trên luống, tùy loại rau ăn lá và mùa vụ để thuận lợi trong chăm sóc. Trồng cây khi cây con đạt tiêu chuẩn xuất vườn.

Trường hợp gieo hạt thì gieo vào sáng sớm hoặc buổi chiều mát.

Sau khi trồng cây con hoặc gieo hạt cần tưới và duy trì đủ ẩm để cây nẩy mầm, bén rễ tốt. Ví dụ sau khi trồng bó xôi, xà lách cần tưới đủ ẩm để cây nhanh chóng phục hồi. Tuần đầu tưới nhẹ từ 1-2 lần/ngày giữ ẩm độ đất 70-75%.

Một số loại rau ăn lá thời gian đầu khi cây còn nhỏ, có thể trồng xen các loại rau ăn lá khác ngắn ngày hơn (những cây có thời gian sinh trưởng dưới 45 ngày). Có thể kết hợp trồng xen canh hay luân canh với rau ăn quả hoặc rau ăn củ, trồng theo luống hoặc băng để hạn chế sâu bệnh hại.

5.  Kỹ thuật chăm sóc

a) Phân bón và cách bón phân

Phân bón cho sản xuất rau hữu cơ nên có nguồn gốc hữu cơ, tự nhiên, phân khoáng thiên nhiên và được kiểm định, kiểm soát nghiêm ngặt.

Tùy vào tính chất đất và thời gian sinh trưởng của loại rau ăn lá mà sử dụng lượng phân bón phù hợp.

Sử dụng phân hữu cơ Amazon Organic để điều hòa độ PH trong đất được cho phép trong canh tác hữu cơ.

• Bón lót: : Phân hữu cơ hữu cơ Amazon Organic với liều lượng bón từ 400- 800kg/ha. Có 2 hình thức bón lót: trải đều trên mặt ruộng trước khi lên luống hoặc bón vào hốc sau khi lên luống. Ðảo trộn thật đều, lấp rãnh, tưới cho tan phân một ngày trước khi trồng. Có thể sử dụng thêm các dòng vi sinh vật cải tạo đất cho phép.
• Bón thúc: Phun hoặc tưới phân hữu cơ Amazon Mix Organic ( dạng lỏng)

Lần 1: Sau trồng từ 07-10 ngày. Pha theo tỷ lệ 1: 200

Lần 2: Sau trồng từ 20-30 ngày. Pha theo tỷ lệ từ 1: 120

Lần 3: Ðối với rau ăn lá có thời gian sinh trưởng trên 65 ngày: Sau 45-50 ngày sau trồng (tùy vào thời gian sinh trưởng của từng giống rau).

Có thể tưới bổ sung Phân hữu cơ Amazon Mix Organic qua hệ thống tưới hoặc phun qua lá bằng các loại phân bón lá được cho phép trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Số lượng nhiều hay ít phụ thuộc vào quá trình quan sát cây trên đồng ruộng để đưa ra quyết định đúng. Có thể bón thêm phân bón hữu cơ Amazon Organic (dạng bột/dạng viên) nếu cây dài ngày và biểu hiện tình trạng thiếu dinh dưỡng.

b) Nước tưới

Tưới nước cho vườn rau

Nên có hệ thống tưới khoa học, phù hợp với địa hình và môi trường trang trại. Sử dụng nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn để tưới, tuyệt đối không sử dụng nước ao tù, nước thải, nguồn nước nhiễm các loại vi sinh vật gây hại, nhiễm độc hoá học để tưới rau.

c) Làm cỏ

Làm cỏ bằng tay

Nhổ cỏ bằng tay hoặc cuốc cào nhẹ cỏ và phơi khô. Tuyệt đối không được dùng thuốc cỏ phun.

d)  Phòng trừ sâu bệnh hại tổng hợp

–   Biện pháp canh tác

+ Luôn vệ sinh vườn, cày lật đất sớm để tiêu diệt nguồn sâu non, nhộng sâu và bệnh hại trong đất…

+ Chọn cây giống sạch bệnh, cây giống đạt tiêu chuẩn, độ đồng đều cao, phát huy ưu điểm của giống, sức sống khỏe, năng suất cao.

+ Mật độ trồng hợp lý, chăm sóc kịp thời: Trồng với mật độ thích hợp đúng theo quy định, tránh trồng dày sẽ tạo điều kiện nấm bệnh phát triển.

+ Sử dụng phân bón hữu cơ đầy đủ, cân đối, hợp lý và đúng giai đoạn để giúp cây sinh trưởng phát triển tốt, tăng sức đề kháng với dịch hại.

• Biện pháp cơ giới vật lý: Thường xuyên quan sát đồng ruộng, phát hiện, bắt giết sâu, ngắt ổ trứng và ổ sâu non, nhổ bỏ kịp thời cây bị bệnh nặng.
• Biện pháp sinh học: Bảo vệ và sử dụng thiên địch, vi sinh vật có ích như ong ký sinh sâu tơ, nhện ăn thịt, …; duy trì môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật có ích, trồng một số cây có tính xua đuổi côn trùng; ….

–   Biện pháp sử dụng thuốc BVTV sinh học

Có thể phun chế phẩm sinh học USA Bio Pro của Tập đoàn Nông nghiệp Amazon để phòng trừ nấm bệnh trên cây rau

6. Thu hoạch, sơ chế, đóng gói sản phẩm

a) Thu hoạch

Khi cây trồng đủ độ tuổi sinh trưởng thì thu hoạch, không thu sớm khi cây còn non hay quá tuổi thì cây già, phẩm chất sẽ không đảm bảo tiêu chuẩn. Khi thu xong gốc rễ, lá già bỏ lại trên ruộng và xử lý cung cấp chất hữu cơ cho đất.

b)  Sơ chế

• Sản phẩm thu hoạch đưa về nhà sơ chế để phân loại, đóng gói. Loại bỏ lá ngoài, lá già, lá sâu trên cây rau, làm sạch và đóng gói theo yêu cầu của thị trường tiêu thụ.
• Chất thải trong quá trình sơ chế phải được thu gom và phân hủy
• Không để chung sản phẩm rau sản xuất theo hữu cơ với sản phẩm rau sản xuất thông thường.
• Vận chuyển: Không vận chuyển sản phẩm sản xuất hữu cơ chung với sản phẩm sản xuất thông thường.

CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN NÔNG NGHIỆP AMAZON Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin dùng sản phẩm của AMAZON. Xin kính chúc bà con những mùa vụ bội thu!